03.03.2021 - 10.2.3 Dr. Steffen Wandschneider-Kastell (für die Frak...
Beschlussvorschlag:
Punkt 1 wird wie folgt ergänzt:
„1. Der Oberbürgermeister wird beauftragt, der Bürgerschaft bis zum 31.03.2022 ein detailliertes Konzept für eine Schulverpflegung in kommunaler Trägerschaft zur Beschlussfassung vorzulegen.
Das Konzept soll unter anderem beinhalten:
- Musterspeiseplan für einen Monat,
- Anteil biologischer und nachhaltig produzierter Zutaten,
- Qualitätsverbesserungen gegenüber bisherigem Anbieter,
- detaillierte betriebswirtschaftliche Kalkulation inkl. Stellenpläne und
Investitionsplanung,
- Standortanalyse für die geplante Großküche,
- Konzept für Akquise weiterer Kunden zur Senkung des betriebswirtschaftlichen Defizits
- Klärung aller vergabe- und kommunalrechtlichen Fragen.“